Sudah menjadi rahasia umum, kulit manggis banyak manfaatnya. Bahkan diolah menjadi bermacam suplemen kesehatan. Kini nikmati kebaikan kulit manggis menjadi berbagai olahan minuman simpel dengan water heater solar.
Rahasia kandungan super kulit manggis
Kandungan xanthone pada kulit manggis jauh lebih banyak dibanding daging buahnya. Bahkan 27kali lebih banyak. Xanthone merupakan antioksidan kuat yang sangat efektif mencegah serta menyembuhkan kanker. Sehingga dalam dunia medis, xanthone digunakan sebagai obat kemoterapi.
Manfaat lain xanthone yaitu peningkat imun tubuh, membiat badan terasa fit dan segar. Xanthone tidak bisa diproduksi dari dalam tubuh. Sehingga untuk mendapatkannya, harus mengonsumsi secara oral. Kulit manggis dapat dijadikan sebagai sumber xanthone.
Tidak heran dengan manfaat luar biasa ini, xanthone marak dijadikan suplemen kesehatan. Suplemen ini dapat dijumpai dalam bentuk sirop, kapsul, maupun pil. Serta sebagai bahan dasar perawatan kulit.
Untuk mendapatkan manfaat xanthone, mengolah kulit manggis secara homemade dapat dijadikan solusi kebaikan xanthone secara alami. Tentunya dengan harga yang lebih murah.
Resep istimewa kulit manggis water heater solar
- Wedang kulit manggis
Siapkan segenggam kulit manggis kering, teh celup, sereh, jahe iris, dan madu. Sesuaikan takaran dengan volume dan rasa yang ingin dicapai. Campur semua bahan ke dalam gelas atau wadah tahan panas. Tuangkan air panas mendidih dari pemanas air tenaga surya.
Pemanas air ini dapat mengatur suhu maksimal, hingga mencapai tingkat panas yang sesuai. Sehingga cukup untuk menyeduh semua bahan wedang tanpa kompor. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Kemudian tutup dengan rapat. Diamkan wedang hingga hangat-hangat kuku. Sajikan dengan tambahan madu sesuai selera.
2. Teh kulit manggis
Kulit manggis dapat diminum sebagai teh. Caranya sangat mudah. Cukup seduh beberapa potong kulit manggis dengan air panas. Diamkan hingga berubah warna. Beri pemanis sesuai selera. Teh kulit manggis dapat langsung diminum. Jika suka dingin, bisa beri es batu secukupnya.
Mengolah kulit manggis agar menambah daya simpan
- Kulit manggis kering
Selain diolah dalam bentuk segar, kulit manggis juga bisa dikeringkan. Dengan dikeringkan, akan menambah daya simpan kulit manggis. Cukup cuci bersih kulit manggis dengan air mengalir.
Keringkan kulit manggis di bawah sinar matahari intens selama 3-5hari. Pastikan kandungan airnya benar-benar hilang. Kemudian simpan dalam stoples di tempat sejuk dan kering.
- Bubuk kulit manggis
Kulit manggis yang kering tadi dapat diblender halus selama beberapa kali. Kemudian diayak menggunakan saringan. Bubuk kulit manggis dapat disimpan dalam stoples kedap udara. Jika hendak dikonsumsi, tinggal seduh 1 sdt bubuk dengan air dari pemanas air tenaga matahari. Minuman dapat langsung dinikmati, atau dikreasikan menjadi varian lain.
Kulit manggis yang dikeringkan membuat daya simpannya semakin lama. Jika sinar matahari tidak begitu intens, kulit manggis dapat dipanggang dengan oven. Oven akan mengurangi kadar airnya, sehingga hasilnya akan sama seperti saat dijemur. Setelah itu kulit manggis dapat dikonsumsi dengan diseduh menggunakan water heater solar.
Oleh: intisolarbandung.com
